Archives du mot-clé : tomates

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Pizza aubergines tomates

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Voilà une petite pizza qui nous a bien plu! Une bonne pâte croustillante, une couche de sauce tomate, des aubergines et des tomates en fines tranches, du parmesan et zou au four!
quelques minutes après vous avez une délicieuse pizza! Bon par contre j’avais trop faim alors les photos sont nulles! Mais promis la prochaine fois je ferai mieux Clignement d'œil

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**Pizza aubergines tomates**

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min

-1 pâte à pizza
-4 cs de coulis de tomates
-1 aubergine
-2 tomates
-100g de parmesan râpé

Préchauffer votre four à 200°C.
Etaler votre pâte à pizza et la disposer sur une plaque à pâtisserie ou une plaque à pizza. Etaler le coulis de tomates, puis ajouter des rondelles d’aubergine et de tomate. Saler poivrer.
Parsemer de parmesan fraichement râpé et enfourner pour 15 min.

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Tarte fine aux légumes

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Hmmm une bonne tarte je suis complètement fan de ce genre de plat! Simple et rapide à préparer! Une pâte feuilletée, des légumes, 2 3 autres ingrédients et hop le tour est joué! Servie avec une salade c’est parfait!
Cette tarte m’a fait pensé au tian de légumes que j’avais fait!

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**Tarte fine aux légumes**

Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 40 min

-1 pâte feuilletée
-1 grosse cs de savora
-1 courgette
– 1 aubergine
-2 tomates
-1/2 tome de chèvre (ou autre fromage)
-herbes de Provence

Préchauffer votre four à 180°C.
Etaler votre pâte feuilletée, la disposer dans un moule à tarte. La badigeonner de savora.
Eplucher puis couper en lamelles les légumes. Puis alterner les tranches de courgettes, aubergines et tomates.
Couper le fromage en lamelle puis le glisser entre les tranches de légumes.
Enfourner pour 40 min. A la sortie du four saupoudrer d’herbes.

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Gratin de trottoles au chèvre et au chorizo

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J’ai trouvé les trottoles dans mon supermarché. A la vue de ces petites pâtes rigolotes, j’ai tout de suite mis un paquet dans mon caddy.
Le temps est gris et pluvieux, pour essayer d’illuminer la journée je vous propose un bon gratin qui nous a bien réchauffé!
L’alliance du chorizo et du chèvre et vraiment extra! Avec l’oignon frais, le poivron grillé et le basilic c’est parfait.
Vous pouvez utiliser d’autre pâtes type farfalles…

**Gratin de trottoles au chèvre et au chorizo**
°°Pour 4 personnes°°

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson  20 min

-600g de pâtes
-2cs d’huile d’olive
-1 oignon frais
-1 oignon jaune
-2 tomates (tomates pelées égouttées si ce n’est pas la saison)
-1/2 poivron grillé à l’huile d’olive
-12 tranches de chorizo
-50cl de crème liquide
-100g de chèvre frais
-quelques feuilles de basilic
-1 poignée de gruyère

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée faire cuire les pâtes al dente.
Dans Une poêle faire cuire les oignons épluchés et émincés dans l’huile d’olive, ainsi que les tomates, le poivron et le chorizo émincés. Cuire 10 min.
Ajouter la crème liquide et le chèvre détaillé en dés. Mélanger bien pour faire fondre le chèvre, ajouter de basilic ciselé.
Disposer les pâtes et la sauce dans un plat à gratin. Bien mélanger. Saupoudrer de fromage et enfourner 10 min, dans un four préchauffer à 200°C.

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