Voilà une gourmandise qui plaira à coup sûr à tous les amoureux de la noix de coco! Simple et rapide à préparer, j’ai trouvé la recette sur le blog de Marie. Je n’ai rien changé à la recette. Et mon mari est fan, moi aussi d’ailleurs 
Pour vos cadeaux gourmands de Noël ça fera un malheur!
**Bounty maison**
°°Pour une vingtaine de boules°°
-150g de noix de coco râpée
-70g d’huile de coco vierge bio
-4 cuil à soupe de sirop d’agave
-1 cuil à café d’extrait de vanille liquide (oublié d’en mettre)
-200g de chocolat noir pâtissier
Faire fondre à feu doux l’huile de coco avec le sirop d’agave et la vanille.
Mélanger à la noix de coco râpée et malaxer avec les doigts. Laisser refroidir un peu avant de former des petites truffes de 15g environ. Ne pas hésiter à les « presser » un peu entre les mains, cela facilite beaucoup le travail. Mettre au frais environ une heure pour faire durcir.
Faire fondre le chocolat noir à feu très doux, puis plonger vos boules dans le chocolat. Egoutter l’excédent et conserver au frais.
) J’y ai ajouté aussi un peu de parmesan, un poil de vin blanc et j’ai remplacé le yaourt de soja par un verre de lait de soja. Le tout fut délicieux, accompagné d’une salade d’endives.
