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Menu VG du vendredi

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Tous les vendredis, un membre de la team VG publie un menu végétalien pour 4 personnes, avec les ingrédients et une liste de courses complète. Les membres de l’équipe relaient alors le menu sur leurs blogs respectifs*.
Cette semaine c’est mon tour de vous proposer mon menu! J’ai choisi un menu sans gluten, pour reposer un peu nos intestins, avec du cru pour donner de l’énergie.
J’espère que ce menu vous plaira pour une première ^^

menu vg 14 mars

-Lites de courses

*Pour la boisson

350 g de gingembre frais
750 ml d’eau
700 g de sucre de canne + 15 g pour les bonbons

*Pour l’entrée

1 paquet de vermicelles de soja

1 petite salade romaine

4 cuillères à soupe de noisettes (ou cacahuètes)

1/4 de choux blanc

3 carottes

1 bocal de haricots mungo
1 grenade

2 citron vert

Huile de sésame

2 cuillères à soupe de gommasio (ou des graines de sésame grillées)

Sauce srirracha
Sauce soja sucrée
1 branche de menthe fraîche

Sel

Poivre

*Pour la quiche

-Pour la pâte

-200 g de farine de pois chiche
-30 g de poudre d’amandes
-6 cs d’huile d’olive
-1 cc de levure sans gluten
-eau

-Pour l’appareil à quiche
-200 g d’épinards (surgelés)
– 1 oignon
-1 bloc de tofu fumé
-1 brique de crème de soja
-1 cs de tamari
-1 cs d’huile d’olive
-1 cs de maïzena
-1 cs de tofu soyeux

*Pour le flan

-4 poires mûres
-100 de tofu soyeux égoutté

-200 g de farine de riz complet

-100 g de poudre d’amande

-80g de sucre de canne complet

-10 g de poudre levante

-1 c. à soupe de vinaigre de cidre

-1 c. à café de bicarbonate alimentaire

-Quelques gouttes d’extrait d’amande amère

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires ! Bon menu et bon vendredi !!!

Les blogs participants au Menu VG sont :

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Menu VG du vendredi

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Ce vendredi, c’est à Dao du blog Carnet de saveurs et senteurs  de proposer un menu VG.

Pour rappel : tous les vendredi, un membre de la team VG publie sur son blog un menu végétalien, composé pour 4 personnes avec la liste de courses complète et les liens vers les recettes. Les membres de l’équipe relaient alors un extrait de ce  menu sur leurs blogs respectifs.

Pour changer du repas classique entrée-plat-dessert, où l’on se lève puis se relève sans cesse. Cette semaine vous allez pouvoir tranquillement profiter d’un délicieux buffet, qui pourrait même se transformer en plateau télé pour profitez d’un moment à deux ou tout seul. Si, si! On a le droit de cuisiner pour soi et d’en profiter devant sa série préférée!

Au menu cette semaine, un joli méli mélo végétal…

~

Entrée:

Carpaccio de betteraves aux suprêmes d’oranges de Loetitia Cuisine

Plat:

Pain Paléo de La Tarterie de Béné

Purée d’aubergines à l’indienne de La Table Verte

Paté de lentilles et noix de Veggie gourmande

Dessert:

Tarte Chocolat, panais et oranges de  Green me up

~

menu VG 67

Bon appétit ! Et à vous de jouer !

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires !
Le concept du « Menu VG » n’est pas figé aussi contactez-nous pour plus d’informations !

Les blogs participants au Menu VG sont :

Loetitia cuisine

Cheekymuffin

Lili’s Kitchen

The Green Cat

À la table de Maman Dine

La tarterie de Béné

Dans la cuisine végétalienne de Djanisse

Miam et Trucs

Carnet de Saveurs et Senteurs

Payette Cuisine

Mlle Prune

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Menu VG n°65

Cette semaine c’est Lucile de Dans la cuisine de Djanisse qui nous a concocté le menu végétalien, en piochant dans les blogs des nouvelles venues (dont moi) ainsi que dans celui de Natalie qui nous dit au revoir…

menu VG 65 22 Fevrier

Découvrez donc

Boisson : Berry Banana Crunch de l’Assiette Végéta*ienne

Entrée : Avocats tout chauds de Mlle Prune

Plat : Sashimi végétal de Carnets de senteurs et saveurs

Dessert : Crème brûlée de chez moi 🙂

La suite du menu et la liste des courses ici

 

Très bon week-end à toutes et à tous!

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires ! Le concept du « Menu VG » n’est pas figé aussi contactez-nous pour plus d’informations !

Les blogs participants au Menu VG sont :

A la Table de Maman DineCarnet de saveurs et senteursCheekymuffin

Code PlanèteDans la cuisine de DjanisseLa Tarterie de Béné

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