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Fondant au chocolat cannelle

Bientôt Pâques, le moment des chocolats et des gâteaux bien parfumés!! Miam!! Pour vous donner quelques idées voici une recette de gâteau ultra fondant!! Et délicatement parfumé!

J’ai pris du chocolat de la marque http://www.newtree.com/ 
Des chocolats vraiment excellents, ils ont tout une gamme de chocolat parfumé, aromatisé!  Allez vite faire un tour sur leur site!! 

                                                                       

**Fondant au chocolat cannelle**

-200g de chocolat à la cannelle
-2 oeufs
-100g de beurre
-70g de farine
-60g de sucre en poudre
-1cc de cannelle
-2 poignées de pépites de chocolat

**Glaçage**

-100g de chocolat noir 
-10cl de crème liquide

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre 130g de chocolat à la cannelle avec le beurre au micro ondes 1min.
Ajouter les oeufs, le sucre le reste de la plaque de chocolat à la cannelle détaillé en morceaux, les pépites de chocolat, la cannelle et la farine. Bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule en silicone et cuire 20min.
Laisser complètement refroidir et démouler.  
Préparer le glaçage. Dans un bol mettre le chocolat avec la crème et faire fondre pendant 1min. Bien mélanger et étaler sur votre gâteau. Et déguster sans attendre!

 

Avec cette recette je participe au concours organisé par Karine du blog http://karine100705.canalblog.com/

                                                                       

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Tarte épinards feta

Voici donc ma petite tarte faites avec cette pâte, très légère et vraiment délicieuse, avec une petite salade! Parfaite pour le soir!!

**Tarte aux épinards et à la feta**
         °°Pour 2 personnes°°

-1 pâte à tarte
-150g de pousse d’épinards
-15 cl de crème fraîche à 5 ou 15%
-1 oeufs battu
-50g de feta émietté

Abaissez votre pâte, la mettre dans un moule. La cuire à blanc (sans garniture) au four pendant 5min à 200°C. Sortir du four, laisser ce dernier en marche, et laisser refroidir votre fond de tarte 10min.
Pendant ce temps, mettre les épinards dans une passoire puis arrosez-les avec de l’eau bouillante. Pressez-les pour les essorer. Répartisser les épinards dans le moule, sur la pâte. Dans un bol fouetter la crème avec l’oeuf. Ajouter la feta émiettée. Verser ce mélange sur les épinards et faire cuire 15 à 20 minutes. jusqu’a ce que le dessus soit bien doré.

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Pâte à tarte salé à l’amande

Pour une tarte au une quiche, rien  de tel qu’une pâte maison. Mais pour changer de la traditionnelle pâte brisée à la farine blanche et au beurre, j’ai eu envie de changer et le résultat était tout simplement super!!

**Pâte à tarte à l’amande**

-50g de farine de maïs
-50g de farine de seigle
-100g de farine blanche
-100g de purée d’amandes complète
-15cl d’eau
-1cs de mélange de graines (sésame, pavot…)

Dans un saladier mélanger du bout des doigts les farines avec la purée d’amandes, une fois que le mélanger devient sablonneux ajouter l’eau au fur et à mesure et les graines. Bien malaxer jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Laisser au frigo 30min, et vous pouvez l’utiliser comme bon vous semble!