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Yaourt au lait de coco

Voici de super yaourts très largement inspiré du blog de ma copine Mag, allez faire un petit tour son blog regorge de recettes!! Pour en revenir a nos yaourts une pure merveille!!

**Yaourt au lait de coco**
       °°Pour 7 pots°°

-1 litre de lait demi-écrémé
-1 yaourt au lait entier ferme
-1/2 pot de lait écrémé en poudre
-1/2 brique de lait de coco
-1cc d’arôme de noix de coco
-3cs de sucre en poudre
-1cs de noix de coco en poudre

Dans un saladier à bec verseur mélanger le yaourt, avec le lait en poudre. Ajouter progressivement sans cesser de fouetter le lait et le lait de coco, ajouter l’arôme et la noix de coco en poudre. Une fois bien mélanger répartir dans les pots et lancer votre yaourtière pour 14-15h, puis mettre au frais minimum 4h!!

 

   

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Pomme au four et au caranougat

Après un bon repas on a pas forcément envie d’un dessert, ou alors on veut quelques chose de léger et de rapide! Pour ce midi j’ai fait des petites pommes au four avec un petit caranougat à l’intérieur!! Hmm à la cuisson ça fond, ça ce mêle au jus de la pomme. Quel parfums miam!!

**Pommes au four et aux caranougats**
            °°Pour 2 personnes°°

-2 pommes
-2 pincées de sucre roux
-2 caranougat
-2cc de crème à 15%

Dans un plat allant au four poser vos pommes, que vous auraient au préalable légèrement vidé. Mettre le sucre, le caranougat et la crème. Cuire 15 min à 180°C. Et déguster!!

 

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Gâteau aux poires et sa chantilly

Voici le petit dessert que j’ai fait ce week-end. Je pensais qu’il serait totalement raté car j’ai oublié ingrédient principal le beurre!! Mais finalement il était très bon, biscuité sur le bord moelleux à l’intérieur, un vrai régal!! Pour accompagner mon gâteau j’ai essayé mon nouveau joujou. Mon tit mari m’a offert un siphon pour la St Valentin. Tout de suite les recettes

**Gâteau aux poires et sa chantilly au caramel beurre salé**

-4 poires
-4 oeufs
-250g de sucre
-180g de farine
180g de beurre
-1/2 sachet de levure chimique

¤¤Chantilly¤¤

-20cl de crème liquide entière
-1cs de salidou (caramel beurre salé)
-1 feuille de gélatine

Faire fondre 70g de sucre avec un peu d’eau pour obtenir un caramel. Enduire le fond d’un moule à manqué avec ce caramel. Eplucher et ôter le cœur des poires, les couper en deux et les disposer côtés bombé contre le caramel.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier mélanger les oeufs entiers avec le reste de sucre et 1 pincée de sel jusqu’a ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter alors la farine avec la levure et mélanger et, si vous n’oubliez pas comme moi, y ajouter le beurre ramolli et bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Verser la pâte sur les poires et glisser le moule dans le four pendant 45min. Démouler et laisser refroidir.
30 min avant de servir le gâteau faire ramollir la feuille de gélatine. Faire chauffer 5cl de crème et diluer le caramel beurre salé et la feuille de gélatine. Laisser refroidir quelques instants et ajouter le reste de crème. Préparer votre siphon, le rincer à l’eau bien froide, y verser la crème, mettre la cartouche de gaz et hop au frigo jusqu’au moment de servir!