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Brioche roulée aux raisins

Pour le petit déjeuner rien de mieux qu’une part de brioche!! J’ai fait cette brioche pour la venue de mes beaux parents, je l’ai vraiment trouvée délicieuse! Super facile à réaliser! Et rapide à faire! La recette me vient de mon livre marabout “Pains maison spécial machine à pains’”

**Brioche roulée aux raisins**
°°Pour un moule carré de 25/25°°

Pâte à brioche

-130ml de lait
-350g de farine
-1 oeuf battu
-1cc de levure instantanée
-1 petite cc de sel
-40g de beurre
-30g de sucre

Pour la garniture

-20g de beurre fondu
-20g de sucre
-100g de raisins secs

Pour le glaçage

-1cs d’eau
-1cs de sucre

Mettre tous les ingrédients pour la pâte à brioche dans la cuve de votre map et mettre le programme “pâte”. Une fois le programme terminé, sortir le pâton et l’étaler en rectangle. Badigeonner du mélange beurre fondu, sucre et parsemer de raisins secs. Rouler en boudin, puis couper en tranches de 3cm de large. Les poser dans un moule carré préalablement beurré et fariné, avec le fourrage vers le haut. Préchauffer le four à 100°C, avec de l’eau bouillante dans le lèche frite mettre la brioche et faire lever pendant 30min. Une fois la brioche gonflée la sortir du four et préchauffer celui-ci à 180°C et faire cuire votre brioche 20min.
A la sortie du four badigeonner à l’aide d’un pinceau votre brioche du mélange eau sucre préalablement bouilli.
La laisser refroidir sur une grille avant de déguster!

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Ils ont testé

Nous voilà Dimanche!! J’espère que vous avez passé un bon week-end! En cette fin de semaine pluvieuse voici les recettes que vous avez réalisées, je vous remercie du fond du cœur, cela me fait toujours énormément plaisir de vous voir vous régaler avec mes recettes! Et désolé pour le retard de l’article ça fait un moment que je devais le publier!

On commence avec Saveurs exquises qui a réalisé mon gâteau potiron chocolat blanc noix de pécan 

Recettes végétariennes a réalisé mes verrines Verrines chaud/froid crousti/fondant aux pommes 

Loustick cuisine a réalisé mon risotto crevettes, petits pois, citron

Sophie a testé mon poulet comme un tajine

  

Mes 1001 bricoles a testé mon cake courgette 3 fromages

Je vous remercie pour votre fidélité!! Et n’hésitez pas à m’envoyer les photos de vos réalisations à lawillowdu62@hotmail.com ou à me laisser un comm’ sur l’article avec le lien vers votre recette!

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Glace au chocolat blanc

Ce week-end je recevais mes beaux parents pour quelques travaux à faire dans l’appartement, c’était l’occasion pour moi de cuisiner, mais je n’ai presque rien pris en photos… A part la glace! Dimanche pour accompagner un moelleux au chocolat, j’ai réalisé la glace au chocolat blanc de Cojocano, un vrai délice!! Je n’ai rien changé à la recette, à part juste une bonne cs de mascarponne.

**Glace au mascarponne**

-3 jaunes d’oeufs
-40 cl de lait
-20 cl de crème liquide entière
-150 gr de chocolat blanc
-50 gr de sucre en poudre
-1 cs de mascarponne

Fouetter les jaunes et le sucre. Porter à ébullition le lait puis le verser sur le mélange sucre/jaunes d’œufs, tout en mélangeant. Remettre le tout sur feux doux et laisser épaissir légèrement, comme pour une crème anglaise. Ajouter le chocolat blanc en morceaux et le mascarponne et fouetter jusqu’à ce que le chocolat ait bien fondu. Retirer du feu. Ajouter la crème liquide laisser refroidir et mettre au frais. Quand la préparation est bien froide, mettre en sorbetière 30 à 40 minutes. Placer au congélateur.