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Crêpes façon Payette

Il est une gourmandise que l’ont adore à la maison se sont les crêpes!! Plutôt sucrée! Il va falloir que je me mette au salé d’ailleurs!!! Comme pour faire des ficelles picardes!! Miam j’adore, ça me rappel les souvenirs d’enfance!
Mais aujourd’hui se sont bien des crêpes sucrées que je vous propose!! Elles ont été vite dévorées! Surtout par mon mari (lui c’est le pro de la cuisson! Il est passé ceinture noire ne cuisson des crêpes lol)! Allez vite à vos stylos! Certes elles peuvent sembler grasse mais elles sont vraiment trop bonne comme ça! Moi je l’es mangent avec du beurre et du sucre ou le must de la vergeoise!

**Crêpes façon Payette**

-4 oeufs
-300g de farine
-20cl de crème entière
-50g de beurre fondue
-1cs de fleur d’oranger
-3cs de sucre roux
-1 pincées de sel
-40cl de lait demi écrémé

Dans un saladier battre les oeufs, ajouter la farine et bien mélanger, délayer tout doucement la pâte avec la crème, et le lait. Ajouter le beurre fondue, la fleur d’oranger, le sucre et la pincée de sel. Bien mélanger et laisser reposer 1 petite heure.
Faire chauffer une poêle ou une crêpière et faire cuire vos crêpes!

 

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Jeu interblog et blog en pause

 

Bonjour à toutes et à tous! Désolé pour cette absence mais en ce moment ce n’est pas trop la grande forme et je préfère donc revenir quand je serais bien derrière mes fourneaux! Ceci est une histoire de quelques semaines! Ne vous inquiétez pas rien de grave!

En attendant voici le jeu interblog du forum Plaisirs gourmands je dois donc piocher une recette chez Gallou et c’est Sihamibra qui vient piocher chez moi!
J’ai donc choisi une bonne recette de sablé! Extra bonne et c’est mon cher et tendre mari qui les a fait!! Admirez un peu le travail!!

**Sablés**

-80 g de beurre
-80 g de sucre
-1 oeuf
-190 g de farine
-1/2 càc de levure
-1/2 càc de sel

Dans un saladier, battre le beurre ramolli avec le sucre.
Une fois le mélange pâle, ajouter l’oeuf et bien mélanger.
Dans une jatte à part, mélanger la farine, le sel et la levure.
Incorporer au mélange précédent et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Former un boudin mettre dans du film alimentaire au frigo pendant 1h. Sortir puis couper en palet et cuire 15 20 min au four à 180°C.

Désolé les photos ne sont pas de très bonnes qualités, les jours raccourcissent! 🙁

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Brioche au chocolat

Il y a quelques temps j’ai découvert sur le blog de titenoon une super brioche! Des que je l’ai vue j’ai mis ma MAP en route, et je n’ai vraiment pas était déçu!! Cette brioche est une tuerie!! J’y ai apporté quelques modifs, mais le résultat est grandiose!

**Brioche au chocolat**

-150ml de lait
-1 oeuf
-1/2cc de sel
-50 g de beurre coupé en petit dés
-50 g de sucre
-325 g de farine j’en ai mis plus mais je ne me rappel plus des quantités à vous de voir selon la consistance du pâton
-1/2 sachet de levure boulangère sèche
-150g de chocolat noir ou au lait

Mettre les ingrédients dans la cuve de votre MAP dans l’ordre de la liste, mettre le programme brioche, au dernier BIP du pétrissage ajouté le chocolat.
Démouler et déguster!!