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Cupcakes chocolat cerises, mousse chocolat

Il y a déjà un petit moment que j’ai réalisé ces cupcakes, ils étaient vraiment délicieux! Mon mari grand gourmand comme il est m’en réclame très très souvent!

**Cupcakes chocolat cerise, mousse chocolat**
        °°Pour une dizaine de cupcakes°°

Pâte

-2 oeufs
-120g de farine
-100g de chocolat
-50g de beurre
-5cs de sucre en poudre
-1cc de levure chimique
-une dizaine de cerises dénoyautées

Topping

-10cl de crème entière
-1cs de sucre
-1cs de cacao amer

Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et la levure petit à petit. Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro onde 1min, et l’ajouter à la préparation, ainsi que les cerises dénoyautées. Répartir la préparation dans des caissettes en papier et mettre au four 10 à 15 min.
Pendant ce temps préparer le topping dans un bol mélanger vivement la crème, le sucre et le cacao en poudre. Passer au tamis et mettre dans votre siphon, et mettre une cartouche de gaz, secouer et mettre au frais 1h minimum.
Une fois les cupcakes cuits les laisser refroidir, une fois froids et la crème bien froide vous pouvez décorer vos cupcakes et les déguster.
Je vous conseille de les garnir au fur et à mesure que vous les mangez sinon la chantilly va fondre ou sécher…

 

Pour les petites caissettes j’ai utilisé celles de mon partenariat Halwatishop

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Cookies de la baby sitter de Lynette

Quand j’ai vu dans mon livre “La cuisine des Desperae Housewives” les petits cookies au beurre de cacahuète de la baby sitter de Lynette, je me suis tout de suite dit je vais les faire ceux-la!! Mais le temps a passé et je ne les avais pas encore fait, jusqu’à avant hier! Recette très facile et délicieuse, ils vont ravir les petits comme les grands!

**Cookies**

-200g de farine
-1cc de levure chimique
-125g de beurre
-150g de sucre
-1 oeuf
-1cc d’extrait de vanille liquide
-200g de beurre de cacahuète
-pépites de chocolat

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier mélanger la farine et la levure et réserver.
Dans un autre saladier fouetter au batteur électrique le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux. Puis ajoute l’oeuf, la vanille et le beurre de cacahuète et fouetter à nouveau. Incorporer enfin le mélange farine levure et bien mélanger pour bien incorporer la farine au mélange, vous servir de votre batteur électrique.
Former ensuite des boules de même calibre avec votre pâte, les aplatir sur une plaque à pâtisserie et parsemer de pépites de chocolat. Mettre au four 10 15min mais surveiller bien vos cookies! Une fois que les bords sont colorés, ils sont cuits.

 

Merci pour vos votes! Mais la compétition n’est pas terminée! N’oubliez pas de voter tous les jours —> ICI Merci à vous tous pour votre soutien et vos commentaires!

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Ils ont testé

Me voilà sacrément en retard dans mes billets! Et j’ai oublié hier de poster ma rubrique “Ils ont testé”!! Donc pour me rattraper je le fais aujourd’hui!

En mets fait ce qu’il te plait a réalisé ma salade au St Marcelin pané

Titi et ses fripouilles ont réalisé ma glace aux fraises tagada 

Prici a réalisé ma pâte à pizza pavot paprika 

Elle ne c’est pas arrêté en si bon chemin elle a également réalisé ma pizza bicolore

Mais aussi ma pizza poivron chorizo 

Pour les autres qui ont réalisé mes recettes ne vous inquiétez pas la suite va arriver!
Si vous réalisez mes recettes, merci de me prévenir en laissant un petit comm’ ou en m’envoyant un mail à lawillowdu62@hotmail.com