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Cake roquefort à l’huile de noix, noisettes et sa mâche betterave à la vinaigrette légère

Il y a quelques temps j’ai été contacté par lesieur pour faire une recette festive pour noël avec leurs produits. C’est avec plaisir que j’ai accepté leur proposition.
Des que j’ai reçu les produits j’ai tout de suite eu envie de faire un cake. Facile et rapide à préparer et ça plait à tout le monde. Et vous pouvez également le réaliser à l’avance.
Lesieur organise aussi un concours, j’aurais besoin donc de votre soutien pour voter pour ma recette si vous participez au tirage au sort vous pourrez gagner de nombreux cadeaux.

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**Cake roquefort à l’huile de noix, noisettes et sa mâche betterave à la vinaigrette légère**

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min

-Pour le cake

– 3 œufs
– 5 cl d’huile de noix
– 5 cl d’huile de noisettes
– 5 cl de lait
– 180 g de farine blanche
– 1 sachet de levure chimique
– 3 tranches de jambon Serrano
– 100 g de roquefort
-Pour la salade

– 4 poignées de mâche
– 2 betteraves rouges : une cuite et une crue
– 2 cuillères à soupe de vinaigrette légère

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec les huiles et le lait. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien et ajoutez le jambon coupé en dés et le roquefort émietté. Incorporez bien les ingrédients à la pâte.
Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez pour 45 min.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Préparez la salade : dans un saladier, mélangez la mâche avec la betterave cuite coupée en dés. Ajoutez la vinaigrette et un peu de betterave crue râpée. Mélangez et servez avec le cake.

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Sablés maison

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Encore une idée pour glisser des douceurs dans les paniers gourmands de noël!
J’ai enfin acheté le petit tampon à biscuit “Home made” qui permet “d’imprimer” les biscuits. Une petite déco très sympa!
Dans la recette il y a beaucoup de beurre mais elle permet de faire 3 plaques à pâtisserie de sablés. J’ai suivie la recette qu’il y avait de livré avec le tampon.

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**Sablés pur beurre**
°°Pour 3 plaques de sablés°°

-250g de beurre mou
-140g de sucre
-1/2cc de levure
-1/2cc de sel
-300g de farine
-1 jaune d’œuf

Préchauffer votre four à 190°C.
Dans un saladier écraser le beurre avec la sucre. Une fois le mélange bien homogène, incorporer la farine, la levure et le sel.
Ajouter ensuite le jaune d’œuf et bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
Fariner bien votre plan de travail et étaler votre pâte. Découper des rond de pâte à l’aide d’un emporte pièce et “tamponner” vos biscuits.
Les disposer sur des plaques à pâtisserie et enfourner pour 6 à 8 min.

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Ils ont testé

Nous sommes dimanche et aujourd’hui je laisse place, à vous mes lecteurs qui avaient réalisés quelques une de mes recettes.
J’ai du retard dans mes publications, mais le dimanche j’avoue avoir la flemme…
Alors aujourd’hui on commence par

La cuisine de Sophie qui a réalisé mon lapin confit au romarin

lacuisinedesophiefr

Un autre blog à également réalisé mon lapin confit au romarin mais impossible de retrouver l’adresse du blog… Si cette personne passe quelle n’hésite pas a me prévenir!

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Art de vivre a également craqué pour mon lapin confit au romarin décidément recette a eu du succès.

artdevivretypepadfr
Cuisine gourmande a réalisé mes boulettes jambon chèvre

boulette-jambon-chevre

Gaby a réalisé ma glace au citron sans œuf

gabycanalblogcom

Merci à vous toutes pour vos réalisations! Et pour les autres n’hésitez pas à me prévenir si vous réalisez une de mes recettes à cette adresse payette@payettecuisine.fr ou en laissant un petit comm’!