Archives de la catégorie : Recettes sucrées

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Biscuit Anzac

Biscuits Anzac

Voilà des petits biscuits vraiment excellents qui nous viennent tout droit d’Australie.
J’ai trouvé la recette sur le blog de “Papilles et pupilles” que j’ai modifiée afin d’obtenir une recette vegan! A vos spatules!

**Biscuits Anzac**
°°Pour une quinzaine de biscuits°°

125 gr de margarine
2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de sirop d’érable
½ cuiller à café de bicarbonate de soude
2 cuillers à soupe d’eau chaude
90 gr de flocons d’avoine
150 gr de farine
150 gr de sucre en poudre
65 gr de poudre de noix de coco

Faire fondre la margarine et le sirop d‘agave dans une casserole. Mélanger le bicarbonate de soude avec l’eau et verser sur le mélange de margarine et sirop d’agave . Dans un bol mélanger la farine, le sucre, les flocons d’avoine et la poudre de noix de coco. Verser le mélange de margarine, mélanger le tout. Mettre sur une plaque par cuiller à café. Cuire 10 à 15 minutes au four à 150°C.

Biscuits vegan

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Le menu VG du vendredi

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Comme vous le savez sûrement déjà, chaque vendredi, un des blogs participants* propose un menu complet pour 4 personnes relayé par les autres membres, composé d’une entrée – un plat – un dessert, aux recettes simples et rapides avec une liste de courses, l’objectif étant donc de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire.

Dans un peu plus d’une semaine c’est la chandeleur! Après s’être empiffrés régalés de galettes en tous genre, je vous propose de changer de registre et de s’attaquer aux crêpes. Le 2 février on est presque obligés d’en manger! Toute l’année c’est, aussi, LE repas pratique. Sucrées, salées, vite prêtes, elles s’accommodent à tous les goûts. Les bretons voudront me jeter des pierres pourtant, ils seront surpris de goûter aux délicieuses crêpes végétales. Si, si! Nous allons réussir un délicieux repas de chandeleur sans oeufs, sans lait et sans… BEURRE! (Aieeuh).

Jetez donc un oeil et réglez vous! 🙂

En entrée: Blinis sans oeuf (vegan) et son Trio de tartinades de Lili’s Kitchen

En plat: Gâteau de Crêpes de Sarrasin aux Poireaux du blog Le gourmet végétarien

En dessert: Crêpes Végétales Faciles de Melle Pigut

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Bon appétit!

Le concept du « Menu VG » n’est pas figé et d’autres blogs peuvent venir s’y greffer pour une plus grande diversité des repas et des plaisirs ! Contactez-nous pour plus d’informations.

*Les blogs participants au Menu VG sont :

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Mug cake au chocolat vegan

Mug cake au chocolat vegan

Et voilà comme tout le monde j’ai voulu essayer les fameux “mug cakes”. On en entend parler partout, et on en voit partout, donc voici ma version gourmande au chocolat noir et sucre de bouleau.

**Mug cake au chocolat et au sucre de bouleau**
°°Pour 1 tasse°°

Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson entre 1 min et 1 min 30

-4 cuil. à soupe de farine
-2 cuil. à soupe de sucre de bouleau
-4 carrés de chocolat noir
-2 cuil. à soupe de lait d’avoine (ou autre lait végétal)
-1 grosse cuil. à soupe de margarine
-2 pincées de vanille en poudre

Dans une tasse, mélanger tous les ingrédients secs. Dans un bol faire fondre la margarine et le chocolat noir, puis ajouter le lait tout en fouettant vivement.
Ajouter le mélange chocolat au ingrédients secs et mélanger.
Disposer la tasse au micro-ondes et cuire 1 min à 1 min 30 puissance maxi.
A déguster tiède avec un verre de lait d’amandes.

Mug cake au sucre de bouleau