Archives de la catégorie : Tartes

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Tarte chocolat cacahuètes

C’est pas nouveau j’adore les cacahuètes! J’ai eu envie de faire une tarte un peu comme un twix, avec une pâte sablée, un crémeux cacahuètes et une couche de chocolat :p . Un déliceeeee.

tarte vegan

Tarte chocolat cacahuètes

Ingrédients

Pour la pâte

80 g de margarine type vita coco
150 g de farine d’épeautre T130
20 g de sucre en poudre
1 pincée de sel

Pour le crèmeux


70 g de margarine
70 g de sucre glace
200 g de purée de cacahuètes
1 poignée de cacahuètes salées

Pour le glaçage

150 g de chocolat noir
1 cuil. à soupe de margarine
1 cuil. à soupe de crème de soja

Déroulement

Tout d’abord, préparez la pâte. Dans un saladier travaillez du bout des doigts la margarine, la farine, le sucre et le sel. Puis ajoutez de l’eau petit à petit jusqu’à ce que la pâte forme une boule souple et homogène.

Enfin étalez-la entre deux feuilles de papier cuisson, puis disposez-la dans un cercle à pâtisserie graissé, ou un moule à tarte.
Pour finir enfournez pour 20 min dans un four préchauffé à 180°C.

Ensuite préparez le crémeux. Pour cela, fouettez au batteur intimement la margarine, le sucre glace et la purée de cacahuètes. Fouettez pendant 5 min.
Étalez le crémeux dans le fond de tarte refroidi. Puis disposez les cacahuètes.

Pour finir préparez le glaçage.
Disposez dans une casserole, le chocolat, la margarine et la crème de soja.
Faites fondre le tout puis disposez sur le crémeux.

A déguster frais.

Pour d’autres recettes à la cacahuète cliquez ICI et ICI.

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Tarte aux pommes crumble – Vegan

Voilà un dessert ou goûter qui ne fait pas plus de 15 minutes à la maison. Vite prêt, vite cuit et vite mangé!

Tarte aux pommes crumble

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min

Ingrédients

1 pâte feuilletée
6 cuil. à soupe de compote de pommes
4 pommes

Pour le crumble

80 g de margarine végétale
80 g de sucre de canne blond
160 g de farine de petit épeautre

tarte aux pommes

Déroulement

Tout d’abord préchauffez votre four à 180°C.

Ensuite disposez la pâte sur une plaque à pâtisserie. Etalez la compote.
Puis épluchez et coupez en lamelles les pommes. Disposez celles-ci sur la compote.

Enfin préparez le crumble. Tout d’abord disposez la margarine et le sucre dans un saladier, puis écrasez à l’aide d’une fourchette . Enfin ajoutez la farine et mélangez avec vos doigts, jusqu’à obtenir un mélange sableux.

Pour finir disposez le crumble sur les pommes. Vous pouvez ajouter un peu de sucre pour caraméliser.

Hop on enfourne pour 30 min de cuisson.

Ici on la déguste tiède au moment du goûter. Mais en dessert avec une boule de glace à la cannelle et une chantilly de coco, ça doit être une tuerie!!!
A tester d’urgence!

Enfin pour une autre recette de tarte aux pommes, mais cette fois-ci sans gluten cliquez ICI. Et pour une tarte toute jolie voici la tarte aux pommes bouquet de roses à retrouver ICI.

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Tarte chocolat caramel vegan

Aujourd’hui je vous présente une tarte chocolat caramel ultra gourmande. A coup sûr ça plaira aux petits comme aux grands.
En ce moment j’adore les tartes. Vous trouverez ICI une tarte poires amandes, ICI une tarte aux pommes façon bouquet de roses et ICI une tarte aux fruits rouges pile poil de saison! Enfin ICI une tarte façon millionaire shortbread.

tarte au chocolat vegan

Tarte chocolat caramel vegan

Temps de préparation 40 min
Temps de cuisson 40 min

Pour la pâte

80 g de margarine vita coco
45 g de sucre en poudre
130 g de farine blanche T65
1 pincée de sel

Pour le caramel

130 g de sucre en poudre
40 g de margarine
60 g de crème de soja
1 pincée de fleur de sel

Pour la ganache chocolat

150 g de chocolat noir
90 g de crème liquide

Préchauffez le four à 180°C.

Tout d’abord préparez la pâte à tarte. Dans un saladier écrasez la margarine avec le sucre en poudre. Puis ajoutez la pincée de sel et la farine. Formez une boule de pâte.
Ensuite, étalez la pâte et disposez-la dans un cercle à pâtisserie. Puis disposez un papier sulfurisé avec des lentilles ou tout autre poids, et enfournez pour 25 min.

Pendant ce temps-là préparez le caramel. Tout d’abord dans une poêle disposez le sucre en poudre, laissez fondre le sucre à feu moyen ou doux. Puis une fois qu’il a pris une jolie couleur, ajoutez la margarine et la crème liquide. ATTENTION aux éclaboussures. Un amat de caramel va se former c’est normal laissez fondre tout doucement.

Préparez la ganache au chocolat. Faites fondre le chocolat avec la crème. Puis réservez.

Pour le montage versez le caramel encore chaut dans le fond de tarte, puis versez le chocolat.
Placez au frais et dégustez bien froid.

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