Archives de la catégorie : Desserts

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Fondant au chocolat cannelle

Bientôt Pâques, le moment des chocolats et des gâteaux bien parfumés!! Miam!! Pour vous donner quelques idées voici une recette de gâteau ultra fondant!! Et délicatement parfumé!

J’ai pris du chocolat de la marque http://www.newtree.com/ 
Des chocolats vraiment excellents, ils ont tout une gamme de chocolat parfumé, aromatisé!  Allez vite faire un tour sur leur site!! 

                                                                       

**Fondant au chocolat cannelle**

-200g de chocolat à la cannelle
-2 oeufs
-100g de beurre
-70g de farine
-60g de sucre en poudre
-1cc de cannelle
-2 poignées de pépites de chocolat

**Glaçage**

-100g de chocolat noir 
-10cl de crème liquide

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre 130g de chocolat à la cannelle avec le beurre au micro ondes 1min.
Ajouter les oeufs, le sucre le reste de la plaque de chocolat à la cannelle détaillé en morceaux, les pépites de chocolat, la cannelle et la farine. Bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule en silicone et cuire 20min.
Laisser complètement refroidir et démouler.  
Préparer le glaçage. Dans un bol mettre le chocolat avec la crème et faire fondre pendant 1min. Bien mélanger et étaler sur votre gâteau. Et déguster sans attendre!

 

Avec cette recette je participe au concours organisé par Karine du blog http://karine100705.canalblog.com/

                                                                       

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Glace à l’huile d’olive et à la vanille

Toujours pour le concours de l’huile d’olive ici. Une glace très onctueuse ou la vanille et l’olive se marie a la perfection!! Agrémenté d’une petite tuile ça fait un très bon dessert!!

**Glace à l’huile d’olive et à la vanille**

-6 jaunes d’œuf
-100g de sucre
-40cl de lait 1/2 écrémé
-1gousse de vanille
-8cs d’huile d’olive
-1 petite cc de maïzena

Dans une casserole mettre le lait, y plonger la gousse de vanille ouverte et gratté, avec tous les petits grains de vanille. Faire bouillir.
Dans un saladier fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’a ce que le mélange blanchisse, ajouter la maïzena tout en continuant de fouetter. Verser le lait chaud en un mince filet petit à petit sur les œufs tout en fouettant, puis remettre le mélange dans la casserole et sur feu très doux faire épaissir comme une crème anglaise, tout en remuant constamment. Ajouter l’huile d’olive.
Laisser refroidir et faire turbiner une bonne demi-heure!
Mettre dans un bac à glace et au congél’ une nuit. Le lendemain vous pouvez vous servir :).

 

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Pomme au four et au caranougat

Après un bon repas on a pas forcément envie d’un dessert, ou alors on veut quelques chose de léger et de rapide! Pour ce midi j’ai fait des petites pommes au four avec un petit caranougat à l’intérieur!! Hmm à la cuisson ça fond, ça ce mêle au jus de la pomme. Quel parfums miam!!

**Pommes au four et aux caranougats**
            °°Pour 2 personnes°°

-2 pommes
-2 pincées de sucre roux
-2 caranougat
-2cc de crème à 15%

Dans un plat allant au four poser vos pommes, que vous auraient au préalable légèrement vidé. Mettre le sucre, le caranougat et la crème. Cuire 15 min à 180°C. Et déguster!!