Archives de la catégorie : Desserts

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Gâteau à la rhubarbe

Restant encore de la rhubarbe au supermarché, j’en ai pris quelques tiges. J’avais idée, depuis un petit moment de réalisée le gâteau à la rhubarbe de Julie Andrieu, ce qui est maintenant chose faites. Et je peux vous dire que ce gâteau a était engloutit par mon homme et moi en 2 jours!!
C’est vraiment un super gâteau ou s’allie l’acidité de la rhubarbe et la douceur de la pâte! Un vrai régal a tester tant qu’il reste un peu de rhubarbe sur les étals!!

N’oubliez pas de voter pour ma recette n°6 au concours de Nanou! Merci!

**Gâteau à la rhubarbe**

-200g de farine
-200g de beurre ramollie
-300g de sucre
-4 œufs
-800g de tiges de rhubarbe épluchées et coupées en morceaux

Préchauffer votre four à 200°C.
Dans un saladier écraser le beurre pour le mettre en pommade, ajouter la moitié du sucre et l’incorporer au beurre. L’autre moitié mélanger avec la rhubarbe. Incorporer les œufs au mélange beurre, sucre et fouetter, puis ajouter la farine.
Beurrer un moule, moi j’ai utilisé un moule à charnière, et y mettre la pâte, recouvrir de la rhubarbe et mettre au four pendant 50min.

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Glace la menthe chocolat

Quand il fait chaud comme ça on a pas envie de rester trop longtemps en cuisine, et on a envie de finir le repas sur une note légère et fraiche! Pour ça je suis allé sur le blog de Cojocano et j’ai pris sa recette de glace à la menthe et chocolat. J’ai eu un léger soucis, elle n’ a pris dans ma sorbetière… Mais je pense que ça être ma sorbetière qui bug. Je n’ai rien changé à sa recette, je vous conseil d’aller faire un tour sur son blog, ça fourmille d’idées et de bonnes recettes!

**Glace menthe et pépites de chocolat**

-1 boîte de lait concentré non sucré
-20 cl de crème fraîche liquide entière
-20 cl de sirop de menthe
-4cs de sucre glace 
-2 cc de maïzena
-pépites de chocolat

Dans un bol à bec verseur, fouetter la maïzena et le sirop. Ajouter le sucre glace, le lait concentré et la crème fraîche. Bien mélanger. Mettre au frais 30min à 1h et mettre en sorbetière jusqu’à ce que la glace soit prise. A la fin ajouter les pépites pour qu’elles se mélangent à la glace (moi je les aient mise des le début). Mettre dans un récipient et laisser la glace terminer de prendre 3 ou 4 h au moins.

 

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Crêpes crousti-choco pour « Josefine mag »

Voici une petite recette que j’ai concocté pour Josefine mag croustillante et surprenante ces petites crêpes ont fait l’unanimité!
Même pas besoin de rajouter du sucre ou autre, elles sont déjà parfumées, mais pour les plus gourmands un voile de sucre glace et ce sera parfait! A vos stylos je vous donne la recette.

**Crêpes crousti-choco**

-2 oeufs
-150g de de farine
-50g de flocons d’avoine
-2cs de sucre
-2cs de cacao en poudre sans sucre
-35cl de lait

Dans un saladier fouetter les œufs, ajouter la farine et le sucre, puis ajouter progressivement le lait ajouter les flocons d’avoine, et le cacao, bien mélanger. Laisser reposer 30min et cuire vos crêpes.