Archives de la catégorie : Cupcakes, Muffins et Cakes

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Moelleux au chocolat

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Voilà des petits moelleux, ou coulants au chocolat vraiment délicieux!! C’est en allant chez ma copine Caroline que j’ai goûté ces petites merveilles et trop miam!! Je lui ai demandé la recette pour vite la réaliser à la maison ! J’ai fais ces petites douceurs dans des moules plus grands que les siens du coup ils sont coulants, mais qu’est ce que c’est BON!!
A manger avant ou pendant les fêtes!

**Moelleux au chocolat**
°°Pour une dizaine de moelleux°°

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min

-150g de chocolat noir
-80g de beurre
-80g de sucre
-2cs de farine
-3 oeufs

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Préchauffer votre four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.
Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mélange chocolat beurre puis la farine.
Bien mélanger, et disposer la pâte dans des caissettes en papier.
Enfourner 8 à 10 min. Sortir et laisser refroidir sur une grille.

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Muffins vanille chocolat blanc

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Vanille et chocolat blanc, un duo qui font de ces muffins des petites gourmandises sucrées bien appréciées pour le gouter!
On pourrait y ajouter quelques amandes effilées pour le côté croquant.
Je les déguste avec une tisane à la verveine. Rien de meilleur pour combattre la grisaille de l’hiver! Le chocolat blanc n’est pas coulant comme je l’aurais souhaité mais ça en reste pas moins délicieux!!

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**Muffins vanille chocolat blanc**
°° Pour 9 muffins°°

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 à 20 min

-2 œufs
-100g de sucre
-100g de beurre fondu
-120g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-1 gousse de vanille
-9 carrés de chocolat blanc

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Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Fendre la gousse de vanille en 2 et gratter à l’aide d’un couteau pour récupérer les grains, et les ajouter à la préparation. Ajouter le beurre fondu ainsi que la farine et la levure chimique. Bien mélanger.
Disposer la préparation dans des caissettes en papier, au centre disposer un carré de chocolat blanc et enfourner pour 15 min.
Laisser refroidir sur une grille.

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Muffins chocolat cœur pâte à tartiner

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De savoureux muffins vraiment délicieux, fourrés à la pâte à tartiner.

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**Muffins chocolat cœur pâte à tartiner **
°°Pour 12 muffins°°

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min

-2 œufs
-100g de sucre en poudre
-100g de beurre
-100g de chocolat noir
-150g de farine
-3 cs de lait
-1/2 sachet de levure chimique
-12 cc de pâte à tartiner

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Préchauffer votre four à 180°C.
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre le beurre avec le chocolat et l’ajouter au mélange ainsi que la farine et la levure. Délayer avec le lait.
Disposer des caissettes dans des moules à muffins. Disposer une cuillère à soupe de pâte dans les caissettes puis 1 cuillère à café de pâte à tartiner, et finir par un peu de pâte.
Enfourner pour 15 min.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

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