Archives de la catégorie : Biscuits

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Jeu interblog

 

Comme chaque dernier dimanche du moi voilà le jeu interblog, organisé par le forum plaisirs gourmands. Cette fois ci c’est La popotte a lolo qui vient piocher une recette chez moi, et moi je vais chez coocooningcook et voilà la recette que j’ai piocher!! Elle était délicieuse!! J’ai juste changer quelques petits trucs, je vous met sa recette et mes modifs.

**Cookies au chocolat**

-180g de farine –> 150g de farine blanche et 30g de farine semi complète
-1/2 sachet de levure
-100g de sucre roux
-60g de beurre ramolli
-1 sachet de sucre vanillé –> un sachet de sucre à la vanille
-1 oeuf
-25 g de poudre de pistaches (pistaches natures émondées) –> 25g de poudre d’amandes
-100g de chocolat hachés en pépites –> plus 50g de chocolat blanc
-1 pincée de sel
-1 peu de lait

Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine (ou les farines), le sel, la levure, le sucre roux, le sachet de sucre vanillé ou le sucre au citron, le beurre ramolli et l’oeuf et du lait si nécessaire. Quand la pâte est souple (ne pas hésiter à y mettre les mains), rajoutez la poudre de pistache (d’mandes) ainsi que le chocolat(ou les chocolats) en pépites.
Former des petits tas et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Cuire pendant 12 min. Les décoller et les laisser refroidir sur une grille.

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Sablé amande sans gluten et sans oeufs pour « Josefine Mag »

Pour bien débuter la semaine que pensez vous d’une petite gourmandise?
En l’occurrence aujourd’hui des sablés à l’amande! Hmm vite vite à vos fourneaux!

Cette recette a été concoctée pour le magasine en ligne http://josefine-mag.fr/

**Sablé à l’amande sans gluten sans oeufs**

100g de beurre mou
1 cc d’extrait de vanille liquide
2cs de sirop d’agave
50g de sucre roux
100g de poudre d’amandes
100g de farine de maïs
1 pincée de bicarbonate de soude

Dans un saladier écraser le beurre pour le rendre en pommade, ajouter l’extrait de vanille, le sirop d’agave, le sucre, la poudre d’amandes, la farine, et le bicarbonate. Bien mélanger.
Mettre la préparation sur du film alimentaire et la rouler pour former un boudin, placer au congélateur 30min.
Préchauffer votre four à 180°C. Découper des palets de pâte, les disposer sur une plaque et cuire 10 à 15min. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

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Cookies au chocolat blanc

Dimanche quand j’ai vu cette recette chez Miss nature je me suis tout de suite dit que c’était pour moi!! Alors ni une ni deux j’ai sorti les ingrédients pour les faire! J’ai juste ajouté quelques petites choses.


**Cookies au chocolat blanc**

-150g de chocolat blanc
-120g de beurre mou
-50g de sucre en poudre
-70g de cassonade
-1 oeuf
-180g de farine
-1/2 sachet de levure
-1cc d’extrait de vanille
-2cs de pâte de spéculoos

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre et la cassonade. Ajouter l’oeuf, l’extrait de vanille, la pâte de spéculoos, la farine, la levure et le chocolat.
Sur une plaque de cuisson déposer des petits tas espacés de pâte. Mettre au four pour 10-15min. Une fois cuits sortir du four décoller délicatement les cookies et les laisser refroidir.

 

 

Oubliez pas de voter pour ma recette n°11 ici merci a vous!!!!