Archives de la catégorie : Biscuits

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Sablé amande sans gluten et sans oeufs pour « Josefine Mag »

Pour bien débuter la semaine que pensez vous d’une petite gourmandise?
En l’occurrence aujourd’hui des sablés à l’amande! Hmm vite vite à vos fourneaux!

Cette recette a été concoctée pour le magasine en ligne http://josefine-mag.fr/

**Sablé à l’amande sans gluten sans oeufs**

100g de beurre mou
1 cc d’extrait de vanille liquide
2cs de sirop d’agave
50g de sucre roux
100g de poudre d’amandes
100g de farine de maïs
1 pincée de bicarbonate de soude

Dans un saladier écraser le beurre pour le rendre en pommade, ajouter l’extrait de vanille, le sirop d’agave, le sucre, la poudre d’amandes, la farine, et le bicarbonate. Bien mélanger.
Mettre la préparation sur du film alimentaire et la rouler pour former un boudin, placer au congélateur 30min.
Préchauffer votre four à 180°C. Découper des palets de pâte, les disposer sur une plaque et cuire 10 à 15min. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

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Cookies au chocolat blanc

Dimanche quand j’ai vu cette recette chez Miss nature je me suis tout de suite dit que c’était pour moi!! Alors ni une ni deux j’ai sorti les ingrédients pour les faire! J’ai juste ajouté quelques petites choses.


**Cookies au chocolat blanc**

-150g de chocolat blanc
-120g de beurre mou
-50g de sucre en poudre
-70g de cassonade
-1 oeuf
-180g de farine
-1/2 sachet de levure
-1cc d’extrait de vanille
-2cs de pâte de spéculoos

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre et la cassonade. Ajouter l’oeuf, l’extrait de vanille, la pâte de spéculoos, la farine, la levure et le chocolat.
Sur une plaque de cuisson déposer des petits tas espacés de pâte. Mettre au four pour 10-15min. Une fois cuits sortir du four décoller délicatement les cookies et les laisser refroidir.

 

 

Oubliez pas de voter pour ma recette n°11 ici merci a vous!!!!

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Tuiles au pavot sans oeufs

Quoi de mieux qu’une bonne tuile fine et craquante pour aller avec une coupe de glace ou une tasse de café?
Mais voilà mon souci c’est qu’il faut des blancs d’œufs, et qu’après je ne sais jamais quoi faire des jaunes! Alors en fouillant un peu sur le net, j’ai trouvé une recette de tuiles sans œufs! (Désolé pour l’inventeur mais je ne retrouve plus le site :() J’y ai quand même apporté quelques modifications en ajoutant un peu de lait et des graines de pavot, ça rajoute du goût et de la couleur!

Je tiens à tous vous remercier concernant le concours Aftoutch après vos votes me voilà arrviée 57eme sur 777 participants! Merci à vous!!

**Tuiles au pavot sans œufs**

-50g de beurre
-50g de miel
-50g de sucre
-50g de farine
-1cs de lait
-graines de pavot

Faire fondre le beurre au micro-ondes. Une fois fondu ajouter le miel (liquide), le sucre, la farine et le lait. Mettre au frigo 1h.
Préchauffer le four à 180°. Sur une plaque à pâtisserie étaler des petits tas de pâte et saupoudrer de graines de pavot. Mettre au four 5min. Sortir la plaque et laisser refroidir quelques instants (2 3 minutes) puis à l’aide d’une spatule décoller délicatement la tuile et après, libre à vous de lui donner la forme que vous souhaitez.