Archives de la catégorie : Cakes et Moelleux

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Pain de thon

Pour dîner ou pour un pique nique rien de mieux qu’une petite recette facile et rapide à réaliser!

**Pain de thon et sardine**

-1 boîte de thon (185g)
-1 petite boîte de sardine à la tomate (78g)
-2 oeufs
-1cs d’olives mixées
-1 morceau de comté râpé (selon les goûts)*
-20cl de lait
-1/4 de zeste de citron
-3cs de son de blé
-100g à 150g de farine
-1cc de levure chimique

Dans un saladier fouetter les œufs avec le son de blé, ajouter le thon, les sardines, les olives, le comté et le citron. Bien mélanger et incorporer délicatement la farine avec la levure puis délayer avec le lait. Mélanger jusqu’a ce que tout soit bien homogène.
Mettre la pâte dans un moule à cake et cuire 45min à 1h.
Démouler et servir tiède ou froid.

 

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Muffins franc comtois

Tout d’abord merci pour tous vos messages et bonne chandeleur à vous aussi!!
Je continue sur ma lancé et vous propose les muffins que j’ai fait pour l’apéro de mon petit dîner!! Attention je sais ce que vous allez dire… oui je sais ils ont super gras… Mais une fois de temps en temps on va pas se priver!! Non non on ne se prive pas la vie est trop courte pour ne pas s’accorder 2 3 plaisirs!! Et moi c’est le fromage!!! (juste cette fois-ci)

**Muffins au comté, fourré morbier, gratiné mont d’or**

-2 oeufs
-10g de parmesan
-5cs d’huile d’olive
-1/2 sachet de levure chimique 
-50g de farine complète
-100g de farine blanche
-lait si nécessaire
-100g de comté
-1 morceau de morbier
-1cc de mont d’or par muffins

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier battre les oeufs avec l’huile, ajouter le parmesan les farines avec la levure incorporer les dès de comté et bien mélanger. Si la préparations et trop sèche ajouter du lait et délayer un petit peu.
Dans des moules à muffins mettre 1cs de préparation un morceau de morbier au centre et 1cc de mont d’or sur le dessus. Mettre au four 15 min.
Laisser refroidir 5 min et démouler.