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Velouté aux lentilles corail

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Un bon petit velouté pour se réchauffer, ça ne nous fera pas de mal! J’ai testé il y a peu les lentilles corail dans la soupe et c’est un vrai régal! Avec quelques légumes d’hiver pour faire le plein de vitamines c’est parfait. A tester d’urgence.

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**Velouté aux lentilles corail**

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min

-700g de courge butternut
-120g de panais
-1 navet boule d’or
-1 cube de bouillon de légumes
-4cs de lentilles corail

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Dans une casserole disposer les légumes épluchés et coupés en morceaux. Couvrir d’eau et ajouter le bouillon de légumes et les lentilles corail.
Cuire pendant 30 min, puis mixer finement.
A servir bien chaud.

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