Archives du mot-clé : banane

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Gâteau au yaourt vegan à la banane

Le gâteau au yaourt est un incontournable chez les enfants! Facile rapide et délicieux à faire. A la maison j’ai voulu tester un gâteau au yaourt après avoir vu une vidéo de la chaine youtube « Myrtee ». Elle l’avait parfumé à la banane, et j’ai fait ma version à la maison. C’était vraiment délicieux à faire! Surtout quand on a des bananes à passer! A la maison on a toujours un régiment de bananes et quand elles sont vraiment toutes noires plus personne ne les veut! Alors plutôt que de les mettre au compost, je préfère les recycler! C’était une super idée délicieuse.

 

**Gâteau au yaourt vegan à la banane**

°°Pour un gros gâteau°°

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min

1 yaourt de soja nature
2 pots de farine
1 pot +1/2 pot de sucre en poudre
3/4 de pot d’huile d’olive (ou autre huile)
2 grosses bananes bien bien mûres + 1 pour la déco
2 cuil. à soupe de lait végétal
1/2 cuil. à café de vanille en poudre
1 sachet de levure chimique
2 cuil. à soupe de pralin en poudre

Tout d’abord préchauffez le four à 180°C.
Ensuite dans un saladier disposez le yaourt de soja. Rincez et séchez votre pot. Puis ajoutez la farine, la vanille, le sucre, et la levure. Commencez à mélanger puis ajoutez le lait végétal et les bananes écrasées. Ensuite mélangez à la spatule. Ensuite versez la pâte dans un moule à manqué huilé et fariné. Pour finir ajoutez une banane coupée en lanière sur le dessus, saupoudrez d’un peu de sucre et parsemez de pralin.
Enfournez pendant 30 à 40 min.

Une fois sorti du four, attendez 5 min puis démoulez sur une grille.
A déguster tiède ou froid avec une boule de glace à la vanille.

En conclusion ce gâteau a vraiment plu à toute la famille, c’est une super façon de recycler les bananes! Pour une autre recette avec des bananes rendez-vous ICI, pour une version cupcakes rendez-vous ICI.

Alors et vous quelle est votre version du gâteau au yaourt?

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Smoothie exotique

En ce moment je suis dans une période smoothie! 🙂 J’adore ça, c’est facile et rapide à préparer et gorgé de vitamines!

eau de coco

Pour celui ci j’ai découvert l’eau de coco! Très discrète niveau goût, mais elle apporte néanmoins quelque chose! Elle est très riche en oligo éléments, et permet d’avoir un smoothie onctueux, maintenant je préfère rajouter de l’eau de coco plutôt que de l’eau ou du jus d’orange!

°°Pour 4 verres°°
Temps de préparation 10 min

1 ananas Victoria
1 poignée d’épinards frais
1 demie mangue
1 banane
de l’eau de coco

Epluchez l’ananas, la mangue et la banane. Disposez dans un blender avec les épinards et l’eau de coco. Mixez, réajustez avec de l’eau de coco jusqu’à la consistance désirée. Versez dans des verres et dégustez de suite!

Smoothie exotique

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Smoothie Hercule

Aujourd’hui je reviens doucement mais surement sur la blogosphère culinaire 🙂
Et pour avoir la patate tous les matins, voici un délicieux smoothie! Jérôme adore ça, une bonne façon de faire manger des fruits et des légumes (surtout les épinards crus) à vos enfants 🙂

smoothie Hercule

°°Pour 3 verres°°
Temps de préparation
10 min

-1 banane
-1 pomme
-1 petit bol d’épinards frais
-le jus d’une orange (ou jus d’orange en bouteille)
-3 kiwis

Epluchez tous les fruits, sauf l’orange, et lavez les épinards.
Disposez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez du jus d’orange selon si vous voulez un smoothie plus ou moins liquide.
Servez bien frais et dégustez tout de suite 🙂

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