article header

Menu VG du vendredi 13 juin

 

Le menu VG du vendredi

Voici le menu d’Agathe de Veggie Gastronomie. Bon week-end !!!

Au menu cette semaine  :

Le menu complet ainsi que les listes de courses se trouvent ICI.

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires !

Le concept du « Menu VG » n’est pas figé aussi contactez-nous pour plus d’informations !

Les blogs participants au Menu VG sont :

A la Table de Maman  Dine

Cheekymuffin

Dans la cuisine de Djanisse

La Tarterie de Béné

Loetitia cuisine

Melle prune

Miam & Trucs

Payette cuisine

Veggie Gastronomie

menu-vg-facebook

Et rejoignez la page Menu VG sur Facebook !

twitter_logo1-369x300

Et maintenant retrouvez nous aussi sur Twitter !

  • Facebook
  • Google Plus
  • Twitter
  • Email
  • Print
  • RSS
  • Pinterest
article header

Menu du 23 mai

Tous les vendredis, un membre de la team VG publie un menu végétalien pour 4 personnes, avec les ingrédients et une liste de courses complète. Les membres de l’équipe relaient alors le menu sur leurs blogs respectifs*.
Revoilà aujourd’hui c’est mon tour! Je vous propose un Menu tout en douceur, et de saison.

Menu VG

Boisson Smoothie aux blettes, framboises de My vegan révolution
Entrée Salade de roquette pamplemousse et avocat de Recettes végétarienne
Plat Aiguillettes de seitan à l’orange de VG-zone
Dessert Tartelettes croustillantes aux fraises de Mlle Prune

Liste de courses

*Pour la boisson

– le vert d’environ 7 grandes feuilles de blettes
– 3 dattes
– 3 càs de framboises surgelées
– 1 grosse poignée de fruits divers surgelés (melon, ananas, kiwi, raisins)
– 1 et 1/2 bananes
– 200 ml de lait végétal (ou plus)
– le jus d’1 orange
– 1 pincée de sel

*Pour la salade

-4 poignées de roquette
-1 à 2 pamplemousses (selon leur taille)
-2 avocats
-quelques amandes
-huile (de noix ici)
-sel, poivre

*Pour le plat

-250 gr de seitan
-3 cl de vinaigre de cidre
-30 gr de sucre de canne
-1 orange
-2 échalotes
-1 pincée de safran en pistil
-Sel fin
-Huile d’olive

*Pour le dessert

environ 3 fraises par pers. selon leur taille
quelques copeaux de chocolat blanc (ici Bonvita de chez Un Monde Vegan)Fond de tarte :

4 càs de sésame grillé
6 càs de flocon d’avoine (ici, les flocons baby)
4 càs de sirop d’érable

Crème macadamia :
100 g de noix de macadamia
50 ml d’eau
3 càs de sirop d’agave
vanille en poudre
3 fraises

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires ! Bon menu et bon vendredi !!!

Les blogs participants au Menu VG sont :

Menu VG Facebook

Et rejoignez la page Menu VG sur Facebook !

Twitter_logo1-369x300Et maintenant retrouvez nous aussi sur Twitter !

  • Facebook
  • Google Plus
  • Twitter
  • Email
  • Print
  • RSS
  • Pinterest
article header

Petits pots de crème au chocolat blanc et à la noix de coco

Bonjour à toutes et à tous! Me revoilà enfin sur la blogosphère! Alors qu’est ce qui m’a éloignée aussi longtemps des fourneaux?!
J’ai le plaisir de vous annoncer l’arrivée de notre petit Pierre le 25 avril à 13h12 avec ses 4 kilos 290 et ses 54,5 cm le grand frère Jérôme est ravi et les parents aussi bien évidemment 🙂 Tout s’est très très bien passé 🙂
Donc avec 2 loulous à la maison je ne sais pas trop comment je vais réussir à publier, peut être vais-je encore avoir des absences…
Je vous glisse ici une petite photo de notre nouveau loulou.

Pierre 2

Pour mon retour je vous présente des petites crèmes à la noix de coco et au chocolat blanc trouvées dans l’almaniak de Delphine Paslin.
C’était délicieux! J’y ai apporté deux modifications à la place de la crème j’y ai mis du lait de coco et à la place du lait de vache j’y ai mis du lait de soja 🙂

petits pots de crème a la noix de coco

**Petits pots de crème au chocolat blanc et à la noix de coco**
°°Pour 4 personnes°°

Temps de préparation 15 min
Temps de repos 4h15

-150 g de chocolat blanc
-2 cuil. à soupe de noix de coco
-1 cuilà café d’agar agar
-20 cl de lait de soja
-15 cl de lait de coco

 noix de coco chocolat blanc

Dans une casserole, mélanger le lait de soja, le lait de coco et la noix de coco, puis porter à frémissement. Retirer ensuite du feu, couvrir et laisser infuser pendant 15 min.
Filtrer ce mélange, ajouter l’agar agar, porter à nouveau à ébullition et laisser frémir pendant 2 minutes avant de retirer du feu.
Casser le chocolat en petits morceaux et le mettre dans un saladier.
Verser le mélange lait/crème/noix de coco sur le chocolat et mélanger délicatement jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Verser cette préparation dans des verrines et laisser refroidir avant de mettre au frais pendant au moins 4 heures.

  • Facebook
  • Google Plus
  • Twitter
  • Email
  • Print
  • RSS
  • Pinterest