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Cookies aux 2 chocolats et au sirop d’érable

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Une petite recette de cookies avant le week-end? J’ai réalisé cette recette en m’inspirant du blog de ma copine Mag mais j’ai bien changé la recette quand même. J’adore le sirop d’érable dans les cookies et autres petites gourmandises sucrées ou salées! J’avais déjà testé du veau au sirop d’érable et c’était vraiment tip top!
J’ai marié le sirop d’érable et le chocolat noir et blanc dans ces petits cookies et l’alliance des 3 est vraiment délicieuse! J’ai mis moins de sucre que dans la recette initiale, du coup les cookies sont très croustillants un peu comme des craquelés! Je vous les conseille des ils sont délicieux!

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**Cookies aux 2 chocolats et au sirop d’érable**
°°Pour 15 cookies°°

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 10-15 min

-125g de beurre mou
-130g de sucre roux
-4 cs de sirop d’érable
-1 oeuf
-1 poignée de noix de pécan
-220g de farine
-100g de chocolat blanc
-100g de chocolat noir
-1 sachet de levure chimique

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Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier écraser le beurre avec le sucre, ajouter l’oeuf et le sirop d’érable, bien battre.
Ajouter la farine et la levure, puis les noix de pécan, et le chocolat haché au couteau. Mélanger bien entre chaque ingrédient.
Disposer des boules de pâte sur une plaque à pâtisserie, et enfourner pendant 15 min.
Attention surveillez bien la cuisson!
Décoller à l’aide d’une spatule et laisser refroidir sur une grille.

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