Archives de la catégorie : Abats

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Andouillette au vin blanc

Je n’ai jamais cuisiné l’andouillette, mais en voyant la recette chez ma copine Mag j’ai tout de suite voulu essayé!
C’est vraiment délicieux!! Je n’ai rien changé à sa recette sauf que j’ai rajouté 2cs de crème épaisse entière.

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**Andouillette à la moutarde et au vin blanc**
°°Pour 2 personnes°°

Temps de préparation 15min
Temps de cuisson 20min

-2 andouillettes
-1 cs de moutarde
-1 verre de vin blanc
-1 oignon
-1 cs d’huile d’olive
-2cs d’e crème fraiche épaisse entière
-sel, poivre

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Enlever la peau des andouillettes. Peler et couper l’oignon en lamelles.
Dans une grande poêle, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
Une fois l’oignon bien doré, ajouter les andouillettes et les laisser cuire 10min.
Pendant ce temps mélanger le sel, le poivre la moutarde et le vin blanc, et mélanger aux andouillettes.
Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
A servir avec du riz.

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