Archives de la catégorie : Beignets

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Beignets sans œuf et sans friture

Aujourd’hui c’est mardi gras!! Je vous propose une bonne recette de beignets et légère car sans œuf et surtout sans friture!!
Je me suis inspiré de cette recette ici mais j’ai changé la recette. Ils ont été fourré de pâte à tartiner pour plus de gourmandise!

**Beignets sans œuf et sans friture**
°°Pour une douzaine°°

-200g de lait
-70g de beurre mou
-2cs de fleur d’oranger
-60g de sucre en poudre
-450g de farine
-1 sachet de levure de boulangerie
-2 petits suisse
-1 pincée de sel
-pâte à tartiner

Disposer tous les ingrédients dans votre machine à pain, et lancer le programme pâte. Quand le programme est terminé sortir la pâte de votre cuve, si celle-ci colle ce n’est pas grave, fariner vos mains. Séparer votre pâte en 12 boules.
Aplatir votre boule et mettre 1cc de pâte à tartiner au centre, refermer avec vos doigts humide. Mettre sur une plaque à pâtisserie et enfourner dans le four préchauffer à 100°C pour qu’ils gonflent pendant 30min. Les sortir, préchauffer votre four à 180°C et les enfourner 10 min. Les démouler et les laisser refroidir sur une grille! A manger tiède ou froid.

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Churros

Bientôt mardi gras et le carnaval!! Pour l’occasion j’ai fait des churros, une recette super simple et super rapide à faire! Et beaucoup moins cher à faire soit même, par ce que quand on vois les ingrédients à utiliser et le prix auquel on nous les vends c’est légèrement abusé je trouve!

**Churros**

-1 verre de farine
-1 verre d’eau
-1 pincée de sel
-1cs d’extrait de vanille
-huile pour la friture
-sucre

Dans une casserole ou une friteuse faire chauffer l’huile. 
Dans un saladier verser la farine avec le sel et l’extrait de vanille. Faire bouillir l’eau et l’ajouter petit à petit en mélangeant bien à la farine. Mettre la préparation dans une machine à churros, presser et découper à la longueur que vous désirez la pâte et la faire frire dans l’huile 5min. Egoutter mettre sur du papier absorbant et passer ensuite dans du sucre.
A déguster chaud tremper dans une sauce chocolat ou de la pâte à tartiner.

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