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Buns vegan

Hmm quoi de meilleur qu’un bon hamburger fait maison!! J’ai fait ça dimanche pour la petite famille! Du pain, en passant par les sauces, les frites, les steaks… Et quel régal! Rien à voir avec ce qu’on trouve dans le commerce! Par ce que déjà dans le commerce je ne trouve pas de pain vegan… Ni en supermarché, ni en magasin bio. Et même si par chance j’en trouve, ils sont souvent chers et pas terribles. Donc on retrousse ses manches et on met les mains à la pâte 🙂

buns à hamburger

**Buns à hamburger**
°°Pour 8 pains°°

350 g de farine blanche
150 g de farine de petit épeautre
2 cuil. à soupe de sucre de coco
100 g d’huile d’olive
1 sachet de levure de boulangère
1 cuil. à café de sel
25/30 cl de lait d’amandes

Dans le bol d’un robot (type KA), versez les farines, le sucre, le sel et la levure. Mélangez une première fois. Puis ajoutez l’huile. Mélangez. Et enfin ajoutez le lait d’amandes petit à petit, jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Pétrissez 5 min. Laissez lever votre pâte dans le bol pendant 1h ou 2h. Dégazez votre pâte sur le plan de travail. Divisez votre pâte en 8 boules égales. Déposez vos boules de pâte sur une plaque à pâtisserie et laissez lever une seconde fois pendant 45 min à 1h. Badigeonnez vos pains d’un peu de lait, puis parsemez de graines, sésames, graines de nigelles, graines de tournesol. Et enfournez dans un four préchauffez à 220°C, pendant environ 10 à 15 min.
Après cuisson laissez refroidir sur une grille.

Buns vegan

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