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Smoothie exotique

En ce moment je suis dans une période smoothie! :) J’adore ça, c’est facile et rapide à préparer et gorgé de vitamines!

eau de coco

Pour celui ci j’ai découvert l’eau de coco! Très discrète niveau goût, mais elle apporte néanmoins quelque chose! Elle est très riche en oligo éléments, et permet d’avoir un smoothie onctueux, maintenant je préfère rajouter de l’eau de coco plutôt que de l’eau ou du jus d’orange!

°°Pour 4 verres°°
Temps de préparation 10 min

1 ananas Victoria
1 poignée d’épinards frais
1 demie mangue
1 banane
de l’eau de coco

Epluchez l’ananas, la mangue et la banane. Disposez dans un blender avec les épinards et l’eau de coco. Mixez, réajustez avec de l’eau de coco jusqu’à la consistance désirée. Versez dans des verres et dégustez de suite!

Smoothie exotique

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Risotto épinards chèvre

Risotto chèvre épinards

Pas très glamour en photo, mais super bon en bouche, aujourd’hui je vous présente mon risotto épinards chèvre! Celui-ci, quand mon fils m’a demandé “maman tu fais quoiiiiiiiiiiiiii?!” et que j’ai répondu “un risotto épinards chèvre” il m’a répondu “ho des épinards hmmmmmmm miam miam!” oui oui pour l’instant j’ai de la chance que mon fils de 3 ans et demi aime les épinards en lasagne, en risotto, à la crème, sur une pizza… Bref il adore ca avec le brocoli ça fait la paire! J’espère que ce risotto vous permettra de faire manger des légumes verts à vos enfants!

°°Pour 4 personnes°°
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson 45 min

500 g de riz à risotto
6 palets d’épinards hachés surgelés
1 petit verre de vin blanc
2 gros oignons
1 cube de bouillon de légumes
1 buche de chèvre

Dans une poêle, faites revenir les oignons épluchés et émincés. Ajoutez les épinards et laissez fondre tranquillement. Ajoutez le riz et mélangez bien, déglacez avec le vin. Diluez le bouillon dans 1 litre et demi d’eau bouillante et ajoutez les louches petit à petit. Remuez bien. Goutez pour voir si votre riz est cuit et n’hésitez pas à rajouter de l’eau.
En fin de cuisson, émiettez le chèvre, mélangez et servez bien chaud.

risotto végétarien

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Nutécru

Pâte à tartiner cru
Nutécru, mais qu’est ce que c’est que ce truc? Et bien tout simplement de la pâte à tartiner avec des ingrédients crus! En surfant sur youtube et en allant de vidéo en vidéo, j’ai découvert cette chaine québécoise! Vous verrez ce nut’ est un délice! Aussi bien sur des crêpes sans gluten (la recette arrive bientôt) que sur des fruits crus… ou même sur du pain! Bref à vous de choisir sur quoi vous voulez tester la “bête”.
Au fait vous connaissez le cacao cru? C’est un chocolat qui n’a pas été chauffé! Rempli d’antioxydant! Si vous voulez tout savoir rendez-vous ici!

°°Pour 2 pots°°

Temps de préparation 10 min

1/4 de tasse de cacao cru
1/4 de tasse de sirop d’érable (ou autre sucrant)
1/4 de tasse d’huile de coco
1/4 de tasse de purée de noisettes

Placez tous les ingrédients dans un blender, et mélanger à petite vitesse.
Vous obtiendrez un coulis. Disposez dans un pot propre et sec et hop au frais!
Au frais la préparation va se solidifier.

Nutécru

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